Ресторан

В отеле «Габи» каждый день отпуск меняет форму

Хорошая кухня – одна из сильных черт региона Романья и отеля «Габи».

Наш шеф-повар Миммо, стоящий уже 18 лет за штурвалом нашей кухни, и его незаменимый помощник Роберто ежедневно готовят прекрасные меню, в которых идут рука об руку романьольские кулинарные традиции и современные новаторские решения.

Завтрак

Зарядитесь энергией для начала хорошего дня

Утром с 7.30 до 10.00, чтобы Вы хорошо начали день, Вас ждет наш разнообразный завтрак по типу «шведский стол», в котором предлагаются на выбор самые разные блюда, в том числе торты, приготовленные в самом отеле, и пшеничные фокаччи по старинным рецептам. Откройте для себя вкуснейшие блюда отеля «Габи»

• Большой выбор хлопьев
• Свежие фрукты
• Колбасы и сыры в нарезке
• Свежий йогурт
• Джемы, масло и шоколадная паста для тостов
• Торты и тонкие пироги домашнего приготовления
• Выпечка из разных видов теста с начинкой и без
• Фруктовые соки
• Кофе, капучино и горячие напитки

Обед и ужин

В лучших традициях и со вкусом

Ежедневно за обедом начиная с 13.00 и за ужином в 19.30 Вы сможете создать Ваше меню на выбор из трех первых блюд и трех горячих, которые мы подадим Вам к столу, а также из богатой шведской линии из закусок и овощей. Мы готовим рыбные блюда каждый день как на обед, так и на ужин самыми разнообразными способами: на гриле, в духовке, жарим в жаровне или на сковородке.

Меню для самых маленьких

Многие наши клиенты сегодня – это наши вчерашние гости-малыши, выросшие и возвращающиеся к нам со своими семьями снова и снова. И для их детей у нас заготовлены маленькие сюрпризы. В отеле «Габи» подумали о самых маленьких гостях: мы приготовим по Вашей просьбе овощной бульон или суп-пюре, бульончик с мелкими макаронами и так далее на усмотрение мам в заявленное ими время дня.

Ricetta dello Chef

Ciambella

Ingredienti: 400 gr. di farina, 200 gr. di zucchero, 3 uova, 100 gr. di burro, 1 bustina di lievito, scorza di un limone grattugiata, mezzo bicchiere di latte, carta forno. Preparazione: Impastate bene gli ingredienti. Dopo aver posto la carta in una teglia da forno, formate su di essa due filoni di impasto alti circa 3 centimetri. Mettete in forno già caldo a 180° per circa mezz’ora. Le varianti sono a discrezione prima di infornare, ad esempio tocchetti di cioccolato fondente, oppure mandorle tritate, nutella, zuccherini colorati, ecc.

Menù del Pranzo

• Crespelle con i funghi
• Risotto mantecato gamberi e zucchine
• Zuppa d’orzo con patate

• Arrosto di Vitello glassato
• Coda di r. pescatrice alla Mediterranea
• Mozzarella e pomodoro “Caprese”

• Contorni vari
• Insalate miste
• Dessert

Menù della cena

• Passatelli romagnoli in brodo di carne
• Farfalle speck spinaci e panna
• Trenette al pesto genovese

• Grigliata mista di carne
• Piadina mista farcita
• Omelette alle erbe fini

• Contorni vari
• Insalate miste
• Dessert