Restaurant

Im Hotel Gaby ist jeder Tag ein Feiertag

Gutes Essen ist eine der Stärken der Romagna. Unser Koch Mimmo, seit über 18 Jahren an der Spitze unserer Küche, und seine wertvolle Hilfe Roberto realisieren jeden Tag wahre Menüs, die den Geschmack der lokalen Tradition mit Innovation verbinden.

Frühstück

viel Energie für einen guten Start

Am Morgen zwischen 7.30 bis 10 Uhr erwartet Sie unser Frühstück mit reichhaltigem und abwechslungsreichem Buffet. Sie können aus einer Vielzahl von Produkten, zu denen die hausgemachten Kuchen nach traditionellen Rezepten gehören, wählen. Entdecken Sie die leckeren Angebote wie:

• Große Auswahl an Cerealien
• Frisches Obst
• Käse und Salami gemischt
• Frischer Joghurt
• Die Marmeladen und Aufstriche
• Hausgemachte Kuchen und Backwaren
• Croissants, Donuts, Krapfen, Apfelknödel
• Fruchtsäfte
• Kaffee, Cappuccino und heiße Getränke

Mittag-und Abendessen

Tradition und Geschmack

Es gibt jeden Tag Mittagessen um 13.00 Uhr und Abendessen um 19.30 Uhr. Aus dem Angebot von 3 Menüs können Sie am Vorabend auswählen. Ausserdem können Sie sich am reichhaltigen Buffet mit Salaten, Gemüsen und Antipasti nach ihrem Geschmackt bedienen. Täglich können Sie mittags und abends Fischgerichte in allen Variationen (gegrillt, gekocht, gebraten, fritiert) bekommen.

Das Menü für die Kleinen

Die Kinder von damals kommen heute mit ihren Kindern zu Besuch. Für die „ ganz kleinen Gäste“ stellen wir Babynahrung wie Brei, Gemüsesuppe, Fleischsuppe etc nach Anweisung der Mütter zur Verfügung. In Bezug auf Essenszeiten sind wir dabei flexibel.

Ricetta dello Chef

Ciambella

Ingredienti: 400 gr. di farina, 200 gr. di zucchero, 3 uova, 100 gr. di burro, 1 bustina di lievito, scorza di un limone grattugiata, mezzo bicchiere di latte, carta forno. Preparazione: Impastate bene gli ingredienti. Dopo aver posto la carta in una teglia da forno, formate su di essa due filoni di impasto alti circa 3 centimetri. Mettete in forno già caldo a 180° per circa mezz’ora. Le varianti sono a discrezione prima di infornare, ad esempio tocchetti di cioccolato fondente, oppure mandorle tritate, nutella, zuccherini colorati, ecc.

Menù del Pranzo

• Nidi di rondine gratinati
• Risotto mantecato gamberi e zucchine
• Crema di legumi

• Arrosto di Vitello con funghi
• Fritto misto di pesce e verdurine
• Mozzarella e pomodoro “Caprese”

• Contorni vari
• Insalate miste
• Dessert

Menù della cena

• Passatelli romagnoli in brodo di carne
• Farfalle speck spinaci e panna
• Trenette al pesto genovese

• Grigliata mista di carne
• Piadina mista farcita
• Omelette alle erbe fini

• Contorni vari
• Insalate miste
• Dessert